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ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ
サロン・ド・テ ロンド
カフェ コキーユ
カフェテリア カレ
フランス料理の伝道師として、自ら提唱する「ヌーベル・キュイジーヌ」で一時代を築いたポール・ボキューズ氏。フランス・リヨンにあるレストラン「ポール・ボキューズ」は、40年以上にもわたり、ミシュランの三ツ星を獲得し続けています。今なおフランス料理界の頂点に立つポール・ボキューズ氏が、フランス・リヨンの町を出て、世界で初めて出店したブラッスリーが『ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ』です。
「1人でも多くの日本人においしいフランス料理を広め、喜ばせたい」というポール・ボキューズ氏の信念により、正統なフランス料理の伝統を受け継ぎながらも、カジュアルなスタイルの中、手ごろな価格で楽しめるメニューを取り揃えています。「料理は芸術である」と考える、世界最高の料理人、そして芸術家でもあるポール・ボキューズ氏の魅力のすべてをぜひご堪能ください。
カジュアルな雰囲気の中にも、フランス料理の伝統と気品を感じさせるブラッスリー。昼と夜とでは、また異なる趣きをたたえる優美な空間です。
フランスのリヨンの郷土料理をはじめとする伝統的なフランス料理。リヨンにあるボキューズ氏ブラッスリーと同じメニューをお楽しみいただけます。
＜ランチ＞
ランチセット 1,800円 （1日限定70食）
プリフィクスランチコース 2,860円
「ルノワール～伝統と革新」展スペシャルコース 5,800円
受け継がれる伝統の味"ポール・ボキューズ"トラディションメニュー 7,350円
＜ディナー＞
本日のディナーセット 2,680円
プリフィクスディナーコース 3,800円
「ルノワール～伝統と革新」展スペシャルコース 5,800円
受け継がれる伝統の味"ポール・ボキューズ"トラディションメニュー 7,350円
国立新美術館3周年を記念して、3F「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」では、会期中の企画展または公募展の半券をご提示いただくと、ディナーのご飲食代金より10%OFFさせていただきます。この機会に是非ご利用ください。
有効期間 2010年3月8日～9月30日まで
利用時間 16:00～19:30（LO） 金曜日のみ20:30（LO）
※ ランチタイムはご利用いただけません。
※ 1組20名様まで、1回限り有効です。
※ 他の優待との併用は不可とさせていただきます。
※ お会計時に展覧会半券をご提示ください。
なお、3月8日より、館内B1F～3Fのカフェ＆レストランをご利用いただいたお客様には、お会計時に上記特典をご利用いただけるクーポンを差し上げます。（なくなり次第、配布終了とさせていただきます）
こちらのキャンペーンに関するお問合わせ
ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ
Tel. 03-5770-8161 （火曜休）
フランス産 鴨フォアグラのパート・ブリック包み焼き
グリーンピースのピューレ添え 香り高いマデラ酒ソース
海の幸の盛り合わせ 黒オリーブのクーリー
ブイヤベース・スープと共に
グリオット・チェリーのクラフティー リムーザン風
ヴァニラアイスクリームと共に
5.800円
（単品でもご注文いただけます）
ルノワールが生涯に過ごした土地にちなんだ芸術的な3皿。メインディッシュは、1890年からの晩年に過ごしたレ・コレットの庭にあったオリーブの巨木、そこから見える南仏の都市カーニュ＝シュル＝メールの海をイメージして、色合いの鮮やかなサフランソース、海の幸とそのスープを添えました。
火曜日定休
営業時間
